Poczuj kaszubskiego ducha

Kashubian tourist attractions

Dla takich widoków warto jechać po wymarzony odpoczynek w ciszy i spokoju na Kaszuby. Oczywiście pod warunkiem, że zabierzesz z sobą słońce, zamówisz bezwietrzność, by głowy nie urwało albo całymi tygodniami jej nie zalewało, jak to nad polskim morzem.

Pomorskie jest piękne, a nie wszystkie miejscowości są zatłoczone, za to wszystkie pełne atrakcji i parków przyrody. Takie są Parszczyce, wieś w gminie Krokowa, pow. pucki. W dodatku na bursztynowo, gdyż bursztyn na plaży, dojeżdżasz Autostradą Bursztynową, a nalewka oraz zupa bursztynowa zachęcają do spróbowania.

Kiedy deszczyk, a nie dreszczyk wstrząsa siąpaniem przez cały tydzień, wtedy na nic zaklinania tekstylnych. Na golasa się nie da, co najwyżej możesz opalać dżins lub płaszcz przeciwdeszczowy.

A plaże, wydmy i złoty piach zachęcają „pucio – pucio”. Przecież jesteśmy na wczasach, dlatego czuła struna ma prawo drżeć, kiedy zagrają diabelskie skrzypki z burczybasem (beczułka z końskim włosiem) i słychać ten oryginalny język:

„Gôdka zrodzonô z gòrączczi
Òpòcëszkù żebë wszëtczi czëlë
Jakbë ze soplą w sercu wzdichô…” (J. Zbrzyca)

Może ktoś spotka na tej rodnej ziemi i w zaklętych pejzażach leśnych zaułek duszy Jana Zbrzycy, dobrego ducha Kaszub?

Kuchnia przepyszna, prosta, domowa, regionalna: ziemniaki ze śledziem, czornina, zylc, golonka, ryby, gęsina. A to przepis na wykwintną zupę bursztynową, można ją samemu zrobić.

Należy ugotować wywar z jarzyn, dodać polędwicę z łososia i dorsza, kawior, mleko kokosowe, morszczyn (bałtyckie glony), posypać natką pietruszki i podać z kaszubskimi kluskami, golcami. Całość pokropić nalewką z bursztynu, aby zupa miała swoją moc.

Kaszubszczyzna parkami, skansenami, muzeami, ale również diabełkami stoi: diabelskie skrzypce, głazy narzutowe, (wiadomo, diabelskie), a najwyższy głaz nazywa się Pogański. Produkuje się tu również diabelskie ziele na tabakę. I chociaż wszędzie piszą, że Kolumb przywiózł z Ameryki tytoń, Kaszubi wiedzą swoje, tabakę niuchali na długo przed Kolumbem. Legenda głosi, że Lucyferowi zabrakło miejsca w piekle, więc zasadził tytoń na Kaszubach (Co złe, to diabeł, a nie człowiek, skąd my to znamy).

Na początku ludzie obawiali się diabelskiego ziela, ale od czego jest ksiądz. Pokropił, poświęcił, więc teraz już bez grzechu można kichać, stąd krąży powiedzenie: „Jest to diabelskie ziele, poświęcone, można zażywać w domu i kościele”. Podczas mszy księża też tabaczyli. Im kazanie lepsze, tym więcej niuchów, dziurki robiły się coraz większe, działały jakbyś kominiarza wpuścił do nosa. Powiadają też, że po tabace żyje się bardzo długo – aż do samej śmierci.