Paniusiu, skosztujże troszku

Fasting for those who do not follow the Krakow trail. Dla tych, co nie mogą iść krakowskim szlakiem, a kochają to miasto. To w Krakowie zostałam paniusią, kiedy zaproponowano mi  na Starym Kleparzu spróbowanie sera zwanego bundzem. Skosztujcież sami. - Dajże gryza- dawniej częsta prośba, choćby to była pajda chleba ze smalcem i cebulką.  Partykuła …

Czytaj dalej Paniusiu, skosztujże troszku

Reklamy

A czytanie menu wcale nie jest proste

Various names of dishes from many cuisines of the world. The correct pronunciation of ordered dishes in restaurants. Siedzimy w knajpce.  Polacy chodzą do restauracji od wielkiego dzwonu lub na wyjątkowe spotkania, więc nie chodzi o zaspokojenie głodu, a wyjątkowe przeżycia, a te dostarcza...  karta. Nie inaczej. - Mówią, że kromka chleba i dwa komplementy …

Czytaj dalej A czytanie menu wcale nie jest proste

Potrawy muśnięte poetyckimi nazwami

The dishes in the restaurant menu have poetic names. Brushes with salt, olive oil, notes, clouds and muslin quilts on meat, beetroot and carrots are supposed to testify to the elegance and refinement of the dishes served. Spróbuj zajrzeć do restauracyjnego menu. Przeżyjesz,  że tak powiem, delikatne wątpliwości.  Nazwy z reguły nic nie mówią o …

Czytaj dalej Potrawy muśnięte poetyckimi nazwami

Jem i chudnę, czyli wszystko o blogowej poezji jadła

                  Ludzkie życie jest globalną restauracją, wobec czego blogerzy rozpalają ogień pod postami i serwują potrawy,  od których same drożdże rosną w rękach. Tu jest tyle poezji, peanów, hymnów i ód do ud, że ani się obejrzysz, a już obejmujesz te ziarenka chia (hiszp.szałwia), przytulasz bezrybną zupę …

Czytaj dalej Jem i chudnę, czyli wszystko o blogowej poezji jadła

Usiąść z państwem do stołu

        Elegancję pałacowej jadalni opisała H. Mniszkówna, która dobrze znała ten świat przedstawiony:           " Duży stół, przykryty obrusem holenderskim, z wytkanym na środku herbem Michorowskich, zastawiony był do kolacji. Po brzegach stały talerze z pysznej porcelany, malowanej w nikłe wzory, jak żołnierze w galowych mundurach. Obok na …

Czytaj dalej Usiąść z państwem do stołu