Ogródkowy challenge

Ogródek przed progiem to zawsze wyzwanie, szczególnie gdy wiosną mroźno bywało lub spiekota latem wypalała soki z roślin na amen. W dodatku każda roślina ma swoich wrogów i choroby, którym trzeba zapobiegać i jeszcze dobrze je karmić obornikiem, ponieważ lepiej rosną. Oto japońska pietruszka zwana mizuną do kanapek, sałatek i zup, rośnie jak na drożdżach, ale musi być posadzona wysoko, więc w doniczce, a to ze względu na upodobania ślimaków, które za jeden ranek potrafią ogołocić roślinę do samego korzenia.

Bazylia tajska na początku maja nocowała w domu, ale teraz całymi dniami przesiaduje na tarasie, ciepłolubna, powabna i przydatna nie tylko do azjatyckich dań, a ta na zdjęciu jest sałatkowa.

Dawniej wierzono, że bluszczyk kurdybanek wypędza diabła. U mnie czartów nie ma, za to listki dodaję do sałatek, omletu, ucieram z masłem, gdyż reguluje trawienie. Kwiatuszki kurdybanka również jadalne.

Mam też cebulę czarownic, czyli niedźwiedzi czosnek, a pod ogrodzeniem pachną różne mięty, w tym czekoladowa, pieprzowa, jabłkowa, polna. Nie mam bergamotkowej, nad czym boleję, redukuje stres. Miętowe liście lądują w sałatkach i napojach.

Curry (kocanka, włoska maga) ma ładne, srebrne wąskie liście charakteryzujące się intensywnym zapachem, u mnie jako ozdoba, ponieważ dodana do rosołu ma specyficzny smak, ja wolę lubczyk.

Wawrzyn (drzewko laurowe) ma już trzy lata, to wiecznie zielone drzewko zimą zdobi pomieszczenie, gdyż nie przetrwałoby mrozów. Starożytni wierzyli, że jako święte drzewo chroni przed piorunami, odpędza złe moce i zapobiega chorobom, dlatego laurowy wieniec zdobił głowy olimpijczyków, artystów, uczonych jako symbol triumfu, chwały, zwycięstwa. U mnie najczęściej laur ląduje w rosole, sosach, bigosie.

Roszponka (roszpunka) pełna jest witamin: A, B1, B2, B3, B6 i C. Zawiera takie składniki mineralne jak magnez, wapń, potas, żelazo czy fosfor. To właśnie dzięki nim oraz przeciwutleniaczom roszponka wspomaga trawienie i funkcjonowanie zmysłu wzroku,  obniża także poziom cholesterolu. Idealna na sałatkę z gruszką (jabłkiem), kozim serem, ogórkiem i tuńczykiem.

A oto karczoch, który dba o wątrobę, czyli warzywo dla cierpiących na zespół metaboliczny, zmniejsza wchłanianie węglowodanów z przewodu pokarmowego.

Niestety, po ostatniej nocy ta roślinka wygląda biednie, ponieważ zaatakowało ją ślimaczysko. Została przykryta słoikiem, lecz za chwilę to duże ziele nie zmieści się, więc trzeba go odsłonić. Tak więc nawet roślinki nie mają łatwego życia.

Ciekawa jestem, czy ktoś zgadnie, jak nazywa się poniższa roślinka? A to przecież szczaw, tyle że krwisty, przez co szczawiowa ma ładniejszy kolor.

Żółty patison musi być w wyższej doniczce bez dna. Tylko tak może przeżyć inwazję ślimaczą.

Artemisa, czyli pańskie ziele, piołun, ma intensywny zapach, zawiera artemizynę, więc przyspiesza trawienie. Mnie kojarzy się z absyntem.

Mam pomidorki Nawarra, gdyż są prawie bez pestek, Sparta z kolei odporna na choroby, dlatego żyje i owocuje najdłużej, a mała Bajaja idealna na balkon i taras. Cherry już owocują, dojrzałe opadną na zimę, a wiosną wzejdą, więc będę mieć nowe rozsady.

Jiaogulan, gynostemma, polski żeńszeń, w Chinach znane jako ziele nieśmiertelności i długowieczności jest stosowane w herbatce i nalewkach. To słodko- gorzkie zioło życia mam po raz pierwszy, lecz złudzeń co do nieśmiertelności nie mam, zatem niech Chińczycy wierzą, w co chcą, ponieważ życie bez wieku to nie życie. A ziele życia niech sobie rośnie i zdobi grządkę w moim mini ogródeczku.