Świat kulinarny prezentuje, a jak smakuje?

(Zdjęcie z blogu Podróżowisko. pl)

W świecie kulinarnym również są mody, przyzwyczajenia, które dla jednych będą ohydztwami, a dla innych pysznymi smakołykami. Kto zbyt wrażliwy, niech dalej nie czyta. Nie każdy bowiem może spokojnie patrzeć na smażone czy grilowane owady. W Kambodży szarańcza, pająki, poczwarki, także tarantule i skorpiony chrzęszczą w ustach, lecz trzeba uważać na nicienie, a w RPA suszone gąsienice wrzuca się do zupy niczym grzanki u nas.

Kiszony śledź w puszce trzeba otwierać na zewnątrz, a puszki z nimi nie wolno przewozić samolotem ze względu na gazy, które mogą eksplodować oraz ze względu na ten smród zepsutego moczu po otwarciu. Osoby z upośledzonym powonieniem mogą jeść bez obaw. Fetor towarzyszy również sfermentowanemu rekinowi grenlandzkiemu o smaku amoniaku (w świeżej postaci mięso jest trujące, gdyż ten rekin nie posiada filtrujących nerek).

Napoje również moga swoiście pachnieć, Na Teneryfie można kupić likier dla smakoszy o zapachu kóz, gdyż wyraźnie jedzie kozłem. Napój kumys ze sfermentowanego kobylego mleka może i pyszny, ale zdrowo przeczyszcza. Butelki wina z wężami, nietoperzami, skorpionami, mysimi noworodkami raczej tylko dla koneserów.

Dla zombie dobre będą świńskie wędzone uszy, gotowane grzebienie kogucie, bycze jądra, pieczone świnki morskie, balut, czyli jajo z ukształtowanym embrionem, danie z ludzkiego łożyska, penisy, gałki oczne, czy ugotowany w całości nietoprz, którego skrzydła muszą wystawać z zupy,

Najbardziej zadziwiające danie to m.in.trująca ryba fugu, na jej toksynę nie ma antidotum, dlatego aby ją podawać, trzeba przejść trzyletnie szkolenie. Śmiałków spróbowania fugu nie brakuje, ale na wszelki wypadek warto spisać wcześniej testament. Casu marzu z Sardynii to ser z żywymi larwami, nie wolno się zbyt blisko nachylać, gdyż skaczą na wys. 15 cm, a nuż trafią w oko? Martwe larwy świadczą o tym, że ser jest niejadalny.

Pamiętajmy, że smak to kwestia gustu. Cudzoziemcy krzywią się na samą nazwę flaki, więc nie wezmą do ust polskich flaków, kaczej krwi (czerniny), kiszonych ogórków, czy kapusty, które mogą uznać za zepsute.